CERVARESE S. CROCE Storia realmente accaduta Maggio 1927 Era la domenica della Passione(di Cristo) e a Cervarese si risolveva una gran questione perchè con la sagra volevan fare tutto il paese resuscitare. Si riunirono da tutte le parti di Cervarese le persone più importanti e perchè l'affare fosse compiuto fu mandato avanti Carletto detto "Sio". Per inaugurare l'asilo dei bambini pensarono di fare mille casini: tre giorni di sagra organizzarono cose che neanche in città si fanno. Perchè la sagra fosse più bella di arrostire un bue ebbero l'idea. Insomma alla domenica lo misero sullo spiedo con le unghie, le corna e quasi col pelo; con un cuoco vestito da grande infermiere lo pungevano con una forca fatta di ferro. Altri due aiutanti gli buttavan l'olio sui fianchi: per andare a vedere queste cose rare un "franchetto" bisognava pagare, ma quella poca gente che andava dentro scappava subito fuori per il gran spavento. SATIRA AGLI ORGANIZZATORI Con questi sporchi divertimenti arrivarono le ore venti e allora il lavoro dovettero fermare per riprenderlo lunedì, dopo il desinare. LUNEDì In moto la macchina: gli infermieri iniziano a pungere con i ferri, il cuoco va a vedere se il bue è ancora buono ma rimane con un ferro piantato nel pantalone. Dopo aver fatto cinque, sei giri durante i quali tutti eran in sospiri alla vista della disgrazia capitata subito lo spiedo fermarono per ricominciare di nuovo il giorno dopo a pungere il bue davanti e di dietro. MARTEDì Ormai troppo tempo era passato da quando il bue era stato accoppato e mandava un odore così fetente che faceva scappare tutta la gente. Sentendo tutti questo brutto odore corsero subito a chiamare il dottore che per evitare dei brutti mali ordinò subito i funerali; e ancor prima che venisse la sera il bue era già sotto terra. MORALE Eh, povero Cervarese sfortunato quante disgrazie ti son capitate: con quella bestia poiese hai infettato tutto il paese. E non ti par di fare cosa rara a sfidar i cuochi di Saonara? Perchè loro lo cucinano in un giorno e voialtri volete cuocerlo in tre dì. Dunque vi raccomando di non fare di questi atti perchè di certo vi condurranno alla casa dei matti.